2017年01月03日

鮎雑煮

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冷凍庫に残っている鮎を使って雑煮にした。

鮎雑煮といっても、かるく塩をして焼いたものを乗っけただけで

なんてことはないけれど、正月に鮎というのもなかなか。

地方によってはハゼやブリの雑煮もあるのだから、

これはこれでありでしょう。

素焼き干しから出汁をとる手もあるが、それは来年のお楽しみに…

って、新年早々オニに笑われてしまいそう。


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散歩途中に見つけた南天





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posted by カカシ at 10:34| Comment(0) | 飲み食い | 更新情報をチェックする
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