2016年04月27日

アマゴにぎり

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いい型のアマゴが釣れたので、にぎりにしてもらった。

150グラムを超えるぽってりさんは、甘みしっかりのやさしい味わい。

小ぶりなものは塩焼きや唐揚げなどがいいと思うが、

これくらいのサイズになると料理の幅も広がる。

鮎解禁まであと1か月ちょっと、

本流アマゴならではのファイトと味覚を楽しみたいものです。


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フレーミングミスでした






ラベル:アマゴ釣り
posted by カカシ at 12:29| Comment(0) | 渓流釣り | 更新情報をチェックする
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