前菜16盛り

クリームコロッケ専門店の前菜。

有機野菜、添加物なしのこだわりは料理だけでなく、

フライパンなどの調理器具にまで徹底している。

KAGUWA の Blanc と Rouge を飲みながら

おめあてのクリームコロッケ、蟹とウニをいただく。

このつぎはワインも日本酒もいってみましょうか。

リモンチェッロ

この店のオリジナル。

めったに行かないイタリアンだがあるとつい飲んでしまう。

店によって出し方はさまざまだけれど、あるところでは

試験管立てのような木製のスタンドに円錐形のグラスがささっていて、

飲み干さないとテーブルにはおけないスタイルもあった。

ここの特徴はレモンの皮がしっかり入っていること。

グラスの底に残ってしまうのが難点だが、それをほじるのも楽しい。

このつぎはニョッキとともに飲みたいものです。