2015年09月20日

鮎豆腐

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11回目となる「豊川沿岸の野草料理の会」へおじゃました。

3月の時に「鮎豆腐」の話題になり、時期になったら

郡上鮎を釣ってくると約束をしていたので十数匹を持参した。

ひととおり野草料理を食べると、囲炉裏に炭をおこし

串を打った鮎をならべ塩焼きに。

つづいて素焼きにした鮎でダシをとり、豆腐を入れて鍋が完成。

いつもながら野草料理の魅力を堪能させていただいたが、

加えて「鮎豆腐」も食べられて楽しい一日となった。


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ニラの花は天ぷらでいただいた





ラベル:野草料理
posted by カカシ at 14:20| Comment(0) | 飲み食い | 更新情報をチェックする

2015年09月16日

鮎釣り終盤ここ一番

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お天気につられて美並へ鉄道釣行。

水が落ち着いてきたせいか釣り人は多い。

大型には出会えず22センチ止まりだったが、

短い時間で二桁釣れれば良しとしよう。

友人とのかねてからの約束を果たすべく、

早めに帰って居酒屋に持ち込み塩焼き、フライで一杯。

話もはずみ酒もすすむ至福のひととき。

前回釣った今季最高の25センチは刺身と即席うるかで楽しんだけれど

この日はサイズの関係でお預けとなりました。西さんごめんね。

残りわずかになってきたシーズン、あと何回行けるかなあ。


写真は赤池駅手前の鉄橋通過中、車窓からのショット





posted by カカシ at 11:17| Comment(0) | 鮎釣り | 更新情報をチェックする

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